CONCORSO PER IL MIGLIOR MIELE DEI PARCHI DELL’APPENNINO

EDIZIONE 2025

REGOLAMENTO DI PARTECIPAZIONE

Il Concorso per il miglior mieli dei Parchi dell’Appennino 2025 è organizzato dal Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise, Parco Nazionale delle Maiella, Parco Regionale Sirente Velino, Parco Nazionale dei Monti Sibillini, Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi e Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano.
Il Concorso si inserisce nell’ambito della Direttiva ai Parchi Nazionali italiani e le aree marine protette pere per l'indirizzo delle attività dirette alla conservazione della biodiversità, per la tutela degli impollinatori al fine di costituire una banca dati delle produzioni di mieli delle aree protette, di valorizzare le tipologie di miele particolari, di incentivare le tecniche di buona pratica apistica e di promuovere il consumo dei mieli di qualità.
Il Concorso è riconosciuto dall'Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. 
La premiazione avrà luogo il 15 novembre 2025, nell’ambito di una conferenza ad Assergi (AQ) presso la sede del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga.
La promozione dei mieli e delle aziende premiate verrà perseguita attraverso la diffusione dei risultati del concorso presso la stampa e altre iniziative di valorizzazione e divulgazione; in particolare, gli Enti Parco si impegnano in maniera congiunta ad organizzare specifiche presentazioni ed azioni di valorizzazione dei migliori mieli delle aree protette nelle principali manifestazioni del settore agroalimentare. 
Possono partecipare gli apicoltori che, ai sensi della normativa vigente, si considerino PROFESSIONISTI o SEMI PROFESSIONISTI, CON SEDE LEGALE DELLA DITTA E/O SEDE DEL LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE IN UNO DEI COMUNI DEI PARCHI E LOCALIZZAZIONE DELL’APIARIO IN UNO DEI COMUNI DEI PARCHI. 
Altresì è prevista una sezione “speciale” dedicata agli apicoltori AMATORIALI che avranno la possibilità di partecipare con le stesse modalità di cui sopra (categorie, numero di campioni ecc.). Anche per la sezione speciale, l’apiario deve essere LOCALIZZATO IN UNO DEI COMUNI DEI PARCHI così come la residenza del conduttore. 
Sono ammessi i mieli prodotti da arnie posizionate all’interno del territorio di uno dei Comuni delle aree protette sopra citate, prodotti nel corso dell’ultima annata apistica (2024 per i mieli di produzione autunno/invernale, 2025 per gli altri), estratto dai favi mediante centrifugazione e perfettamente puliti, con contenuto di acqua inferiore a 18%, con contenuto di idrossimetilfurfurale inferiore a 10 mg/kg. 
Per partecipare al Concorso per la selezione dei migliori mieli prodotti all’interno dei Parchi, gli interessati dovranno far pervenire, entro e non oltre le ore 13 del 3 ottobre 2025, per ogni prodotto in concorso:
• una campionatura costituita da 4 confezioni da minimo 250 g ciascuna, in idonei vasi di vetro, completamente anonimi;
• la scheda di partecipazione debitamente compilata per ogni tipologia di miele consegnato.

Sono ammesse al concorso le seguenti categorie: MIELI MILLEFIORI, MIELI UNIFLORALI, MIELI DI MELATA dei Parchi Appenninici (ad esclusione dei mieli uniflorali di “Ailanto”). 
Detti mieli dovranno comunque presentarsi in ottimo stato di conservazione. I mieli che non abbiano le caratteristiche richieste saranno esclusi dal concorso. I campioni saranno quindi valutati nell’ambito della categoria dichiarata attraverso le analisi più idonee a mettere in evidenza pregi e difetti del prodotto: in particolare, saranno utilizzate analisi fisico-chimiche ed organolettiche.
Per i campioni di miele uniflorale si procederà alla conferma della tipologia di appartenenza mediante analisi melisso-palinologiche.
Saranno utilizzate giurie composte da assaggiatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Ai campioni di miele riconosciuti perfettamente rispondenti ai migliori standard qualitativi per i parametri considerati, verranno assegnati i riconoscimenti specifici. Potranno inoltre essere assegnati premi speciali ai prodotti ritenuti meritevoli di particolari menzioni. 
Si ricorda che, ai sensi dell’attuale normativa, non è consentito utilizzare l’attestato attribuito al campione per la commercializzazione del miele.
Il Comitato Organizzatore, al fine di contribuire al miglioramento qualitativo della produzione apistica delle aree protette appenniniche, ad ogni partecipante invierà i risultati delle analisi effettuate ed il relativo giudizio di qualità. La promozione dei mieli e delle aziende premiate verrà perseguita attraverso la diffusione dei risultati del concorso presso la stampa ed iniziative specifiche di autorizzazione. 
Per la pubblicazione e la diffusione attraverso i siti internet istituzionali di ciascuna area protetta nonché in altre forme di promozione è indispensabile compilare i dati relativi alle caratteristiche del miele in concorso ed autorizzare l’Ente Parco ad utilizzare i dati forniti.

Valutazione sensoriale
Le valutazioni sensoriali dei mieli partecipanti al concorso, si terranno, salvo variazioni,
il 8 novembre 2025 presso la sede dell’Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti
della Laga ad Assergi, L'Aquila, in seduta riservata ai membri della giuria del concorso
iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
I mieli vincitori del concorso 2025 per le varie categorie saranno oggetto di specifica
promozione nell'ambito delle iniziative promosse dalle singole aree protette.